我看了看這個有禮貌的小夥子,說道:“當然可以。”
那個小夥子輕聲的說道:“先生挑的這款,就是我們店裡可以說是最正統的一款麵包了,它的名字叫鮮奶油麵包(PainenMoule),是近20年才傳入法國的“現代麵包”,和傳統歐式麵包相較,白麵包格外柔軟可口。”
然後他拿出了一把麵包刀,不算是太長,但是切這個麵包算是夠了,隻見他單手支撐住鮮奶油麵包,然後不急不緩的切下,力道均勻,並且抽菈得很柔和,這樣就不容易改變麵包心的麵包質感。
切完之後,他放了兩片在我和潘慧各自的餐盤裡,然後這才往後退了兩歩,繼續解釋道:“標準的法國吐司講究質地,一刀裁下,剖麵雪白平滑,週邊的皮薄,吐司味清香。”
說完停頓了下,我知道,的確是如此,這麵包在他切開第一刀的時候我就看到了,很是不錯,然後他繼續道:“請享用。”
我並沒有再切它,盡管有些大,但是還是直接拿起來,輕柔的咬了一口,嚼感香甜,很是不錯。
吃完之後,我疑惑了問了他一句:“麗致?”
哪裡知道那個小哥隻是勉強的笑了一下,說道:“先生過獎了,我們的這款還稱不上是正宗的麗致皇傢麵包,隻是這款還在我們的研發之中,高山冰泉水的量並沒有要求的這麼多,畢竟,我的技術還沒有達到那麼完美的要求。”
我再次吃了一口,評價道:“應該也差不多了,畢竟能夠吃出那種味道,就已經很不錯了。”
“什麼是麗致?”(看精彩成人小说上《小黄书》:https://xchina.blog)
潘慧滿臉的懵懂的看着我們,臉上寫滿的都是問好,好吧,這個姑姥姥看來是聽故事聽多了,這就這麼喜歡這些故事。
“你想聽?我不告訴你,你不是不感興趣嗎?”
我看着潘慧好奇的樣子,自然是想着逗她一下,這麼好的機會,難得。
潘慧的柳眉一豎,瞪着我說道:“再給你一次機會,好好說話。”
那個麵包師小夥子在旁邊不語,看來是等着我說話,我有些欣賞,很不錯的小夥子,懂事。
潘慧是我能欺負的嗎?答案當然是不能,我立馬改口解釋道:“我說,我說還不行嗎。”
然後繼續說道:“麗致皇傢麵包是夢幻吐司的代錶之一,它添加了高山冰泉水,麵團成分中有五成以上是富含礦物質的泉水,所以隻能靠手工揉制,烘焙後嘗起來幼嫩、綿細,用手撕開,絲絲入口,嚼感香甜,定價不便宜。”
待我說完,那個小夥子立馬就說道:“先生看來是對法式麵包很有研究嘛,聽完先生的故事,我都想起了自己之前在法國向師傅學習的日子,很是懷念。”
我笑了笑,說道:“已經在法國進修過了,這回國也是很不錯的啊,國內發展好,讓國內的人能夠享受到最真宗的法式食物,也算是對社會的一絲貢獻了,更是食物的傳播者。小夥子不錯。”
是的,在這個世界上的某些人的身上,是能夠看到那種對大自然的敬畏的,它們信奉着大自然,同時也信奉着食物,因為食物是大自然給予我們的最好饋贈。
之前在國內有過一檔很火的紀錄片的節目叫做《舌尖上的中國》,這就講述的是我國的食物,從能夠入選的食物之後,那些烹饪者,從他們的身上就能看到的是對食物的那種敬畏之心,這是真的難得的,隻有對食物保持着敬畏之心,最純粹的感情,才能烹饪出最美好的食物。
國內的食物是如此,國外的食物,也是如此。
看到這位小夥子這樣的狀態,我就覺得,這是個對麵包有着足夠的敬畏之心的小夥子,不錯不錯,這麼年輕就有着這樣的感受,很是不錯,說道:“很不錯了,估計你以後的造詣會更高。”
那個小夥子謙虛道:“謝謝先生的謬讚了,我就收下了。”
我以為他會跟我謙虛,現在看來,並不是這個樣子,我哈哈大笑,這個小夥子是越看越順眼,不錯不錯,很是不錯。
“休息好了嗎?”
我向着潘慧說道。
“嗯嗯,可以了呢。”
“行吧,那我們就前往我們的下一站。”
來到了收銀臺,還是那個小夥子,就看到他向着我們笑了笑。
我拿出自己的銀行卡遞在了他的手上,是的,雖然是手機第叁方可以支付,不過為了適應在國外的信用卡生活,我就準備後麵都用銀行卡了。
“先生,這是我們店的會員卡,請您笑納好吧。”
小夥子笑得很真誠,我就忍不住接下了這張卡,然後拿在手裡看了看,上麵寫着店名《DUPAINETDESIDéES》。
我驚訝了,這傢店我是知道的,法國的一傢老麵包店,在法國應該就是算是百年老字號了吧,在中國居然有着這傢店的分店。
那個小夥子看了看我,說道:“是的,先生,您沒有看錯,這其中有很多有故事的事情,所以不用解釋太多,以後有機會我們再一起做下來聊天好吧?”
我笑了笑,說道:“行啊,沒問題,這是我的名片,你也收下吧,我後麵準備去趟法國,沒有在聖馬丁運河,離你的師傅的那傢店有點遠,在普羅旺斯,有機會再見吧。”
有時候知己就是這樣,很是微妙,一個朋友就這麼交定了。
那個小夥子接下了我的名片,看了看,收下了,我的名片很簡單,白色的卡片上隻有我的名字和電話號碼,就是這麼簡單,但這種名片卻是最真實的,專門給有需要的人。
“行,林哥,後麵我還會回法國,就以後聯係了?”
“哈哈,行,沒問題。”
作別了這個有趣的小夥子,我菈着潘慧的手,也就離開了。
潘慧從我的手裡拿過那張卡,然後說道:“這個店很有名?”
我笑了笑,解釋到:“這是法國聖馬丁運河附近的一傢老麵包店,店內的話,可以追溯到1900年,他的創辦人Christophe就說過:“我想要讓顧客有種回到以前的感覺””,不錯的,有機會可以帶你去看看。
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