關於牛排的話，我知道這樣一個事實。
歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。
所以現在我們吃在嘴裡的食物，就是尊貴的貴族才能夠享受的東西，當了一把王公貴族的感覺，有些舒服。
桌子上的前菜我就不多說了，味道很是不錯，小清新的類型，主要就是這盤子裡的牛肉，準確的說，是出自牛背上的脊骨肉——T-BONE（T骨牛排）。T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中間被肋骨隔著。
我有些奇怪，真的是有趣的啊，T-BONE在美式餐廳更常見，由於法餐講究制作精致，對於量較大而質較粗糙的T骨牛排較少采用。而現在在我的盤子裡的卻是這個東西，就可以見得，珍妮絲對我還真是不錯的呢，這個東西就可以看出這個餐廳的主廚的廚藝了。
是的，T骨牛排因為兩側的肉質並不相同，所以才烹制的時候，兩邊的受熱都會同時影響兩邊的肉的質感，隻有將溫度把握得非常好的廚師，才能夠將這個粗超的食物做得如此的完美。
而在潘慧的麵前的盤子裡則是TENDERLOIN（菲力牛排）。這個我倒是很讚成，畢竟潘慧是作為一個女生，女生對肥肉這類的食物都是比較拒絕的，所以這菲力牛排就很適合潘慧了。菲力是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘。由於肉質嫩，很受愛吃瘦女人和朋友的青睐。
在珍妮絲的盤子裡的則是SIRLOIN（西冷牛排，沙朗牛排），西冷是牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強，肉質硬，有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。在珍妮絲的盤子裡，見到這個，我倒是很驚訝，沒想到她吃的是這樣的，看來她的牙口還是很不錯的，想象也對，她隻不過是個有了女兒的女人，這並不代錶她就已經老了。
我輕輕的切開了盤子裡的T骨牛排，不錯，兩麵都是很不錯的，剛剛好，牛排內部為區域粉紅可見且夾雜着熟肉的淺灰和綜褐色，放一塊在嘴裡，整個牛排溫度口感均衡，標準的五分熟牛排，細細品味，可以明顯的感覺道口感不會太嫩，有層次有厚重感。
“舒服。”我感嘆道。（看精彩成人小说上《小黄书》：https://xchina.blog）
珍妮絲笑了笑，道：“從林先生的嘴裡能夠得到這樣的評價，看來我們還是賺了呢。”
我笑了笑，道：“這其實不僅僅是隻有我評價的原因，這傢店本來就是極為不錯的，我隻是說一下而已，評價肯定高，這個味道就是完美的，它本來就是存在的。”
珍妮絲笑着說：“林先生可真是謙虛。”
我晃了晃腦袋，並沒有繼續說什麼，而是隻管埋頭解決我的晚餐，天大地大，隻有自己吃飯最大，所以在品嘗了這個滋味之後，我就開始大口吃肉了，人生在世，就隻有自己吃到嘴裡了之後才是最好的。
我的這個觀念其實是沒有任何的問題的，品嘗和吃飯本來就是兩個完全不同的事情，品嘗和鑒賞就是好好的東西擺在我的麵前，讓我自己慢慢的研究，在好好的評論了這個東西之後，就是開始吃飯了，吃飯的話，就是要好好的吃，大口吃肉，大口喝酒，這就是最完美的區分這個兩個東西的問題。
潘慧現在就是吃得特別的慢，我向她說道：“你是不是要將你身上的所有的關於你現在的嘴裡的食物的感受細胞都打開，同時你還是在移動中的，好吧，算了算了，學不來。”
潘慧冷哼了我一聲，道：“你是你我是我，再說了，現在我這麼都吃了，我又無所謂。”
我頓時語塞了，是啊，她愛怎麼吃就怎麼吃，和別人無關的
關於吃牛排，我的觀點就是她的觀點，現在算了她也是知道的，所以我們就可以好好的享受這個東西了，就是那個店問題。
是啊，真的有問題，就是裝修得實在是太美了，畢竟是一個吃飯的店鋪，我也知道這裡的規矩，吃就好好的吃。
其實就是很好吃，我對這裡的感覺就是挺不錯的，牛肉的鮮美，配菜的增味以及芬芳的香氣，都是圍繞着牛排的這一個主題，就這種安排菜品，就是一個好的餐廳應該做的，所以我才對這裡的評價這麼高。
是的啊，好的東西，總是令人感到興奮，我的錶情都變得愉悅了起來。
珍妮絲笑了笑，道：“林，怎麼樣，有沒有什麼好的想法，我跟你說哦，這裡的巴納牛肉可是非常的好，比如你可以入手這麼一兩頭，回去肯定就是賺了。”
珍妮絲的提議其實是非常的好的，我這麼一出手，一般的話，我會賺得可能整個腰包裡哦都是錢。
但是我並不想這樣，畢竟這是法國的牛肉，雖然我並沒有查國內是否禁止進口法國的牛肉，但是我不想冒這個顯，也不想開這個頭，就算了，謝絕了珍妮絲的好意，我還是好好的做自己的一個品嘗的客人就好，做交易的習慣雖然在，但還是一個好人比較長命。
我現在是聽出來了，交易正在進行，你有沒有看賣傢秀，也就是那些買了之後，簡直無語的那種，哇，我的天哪，這個人都走進來了哈。
真是各種各樣的食物，在上往隔壁的桌子，我的眼睛沒有看錯的話，應該是旅遊團之類的，他們吃的東西比起我們，是要好上很多，現在就滿房了，很是虧啊，所以現在就準備溜走，畢竟我是在外麵睡不慣，然後還有準備倆跨國再見
所以我就換成了中文的，這次行動有沒有什麼收獲罵，總比在睡覺行吧，
總的來說，這傢餐廳我是推薦的，畢竟它的很多的菜式我都是很喜歡的，並且順序很舒服。
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